Selon sa morphologie, le corps d'un adulte est constitué de 60 à 70 % d'eau. L'eau est indispensable à l'ensemble des processus vitaux, essentielle à la vie.

Les pertes hydriques sont plus importantes par temps chaud, pendant une activité physique, l'allaitement ou en cas de maladie. Il convient alors de rééquilibrer l'organisme en buvant davantage d'eau.

Mais doit-on systématiquement boire abondamment c'est-à-dire plus que nos besoins réels ? Buvez !...Eliminez !

Chacun se souvient de ce slogan publicitaire des années 1970-80, maintes fois répétés, qui au fil du temps est devenu une vérité absolue. Le débat est tranché.

Il est indispensable de boire plusieurs litres d'eau par jour pour être en bonne santé, perdre du poids. Pas sûr !

                                                  La diététique de la Médecine Traditionnelle Chinoise a un point de vu autre, une conception          

                                                  différente de l'alimentation parce qu'elle repose sur une expérience de plusieurs siècles et

                                                  qu'elle s'intègre à un système médical cohérent et global.

                                                  En tenant compte des besoins exceptionnels évoqués précédemment, il s'agit de     

                                                  tenir  compte avant tout de l'état, du fonctionnement de votre rate et de vos reins.

                                                  L'excès d'eau peut entrainer un ralentissement de la digestion, la rétention des                    

                                                  liquides, le surpoids... .

Dans un premier temps, 3 questions basiques indicatrices sont à vous poser ou à aborder avec votre praticien :

1/ Après l'ingestion d'une boisson (eau, thé, café...) vous sentez-vous obligé d'aller uriner ? 

2/ Est-ce que dans une situation normale, vous éprouvez ou pas de la soif ?

3/ Urinez-vous dans la même proportion que la quantité de boisson absorbé ?

A l'exception de pathologies spécifiques ou il est nécessaire à la vie de consommer abondamment de l'eau, la diététique chinoise nous encourage à "suivre sa soif", c'est-à-dire à être rééllement à l'écoute de son corps.

Il existe quelques règles simples à suivre :

1/ Sauf pathologies spécifiques, boire à sa soif.

2/ Boire à la fin des repas afin de ne pas ralentir le processus digestif.

3/ Terminer son repas avec une boisson chaude (soupe...).

4/ Eviter de boire des quantités d'eau trop importantes pendant les phases digestives.

5/ Boire l'eau à température ambiante et par petites gorgées.

En conclusion si vous êtes frileux, tendance à être fatigué, si vous transpirez peu, si vous urinez fréquemment, si vous n'éprouvez pas ou peu la soif...etc. Vous ne pouvez appliquer la même règle diététique.

Un principe unique, applicable à tous, considéré comme un principe immuable, une vérité absolue est rarement bénéfique pour la santé.

Pour la diététique chinoise et la consommation de boisson, il est fondamental de tenir compte de votre constitution, votre mode vie, votre activité, votre environnement, du climat afin que l'eau soit une élément bénéfique pour votre santé et non le contraire.